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重庆綦江张明桂种植食用菌引进品种收入大增巧用菌渣变废为宝中麻黄

腾讯农业网 2023-06-05 19:47:03

重庆綦江张明桂：种植食用菌引进品种收入大增巧用菌渣变废为宝

“200斤平菇，好、好，后天就送过去。”日前，在綦江区永城镇中华村的一家食用菌种植场内，村民张明桂一边查看食用菌的长势，一边和订货的客户交谈着。随着气温的逐渐下降，食用菌逐渐进入消费旺季，张明桂一天好不忙…

“200斤平菇，好、好，后天就送过去。”日前，在綦江区永城镇中华村的一家食用菌种植场内，村民张明桂一边查看食用菌的长势，一边和订货的客户交谈着。随着气温的逐渐下降，食用菌逐渐进入消费旺季，张明桂一天好不忙碌。

50岁的张明桂是“明桂食用菌种植场”的业主，2009年，她以自己的名字创办了菌场，经过4年发展，菌场现在已初具规模。目前，张明桂的菌场每年生产平菇5万余斤，生产大球盖菇3000余斤，木耳5000余斤，实现年收入20余万元。

做足功课首年告捷

2009年，一直在家务农的张明桂干了一件让邻居们吃惊的事。她在地里搭起5个棚，一口气种了1万个平菇的菌袋，准备大干一场。

“当时觉得在种菌技术上已经没问题了，家里面也支持，所以就准备扩大规模。”张明桂表示，她从10多年前就开始种平菇，但一直是小打小闹，除了自己吃之外，就是每逢赶场天的时候去街上贩卖，收入很少。

买菌种、配制栽培原料、灭菌、接种??????栽培初期，每一个环节张明桂都小心翼翼，生怕出一点差错。特别是在菌袋配料选用上，都是亲自把关，杜绝发霉的包谷面、秸秆等。

一个多月后，一个个菌袋开始出菇，张明桂在菌场里采收，每天都要忙到很晚。但是功夫不负有心人，种植场创办的第一年，张明桂就通过卖平菇收入6万元。

引进品种收入大增

永城镇离綦江城区20分钟车程，离万盛经开区仅10分钟车程，张明桂的食用菌大多批发到万盛。

在平时和一些商贩交流中，张明桂发现大球盖菇在万盛很受欢迎，经常供不应求。2011年，她拿出3分地开始试验种大球盖菇。今年，张明桂将大球盖菇扩展到1亩地。

“相对于大众化的平菇，大球盖菇的市场价高且稳定。”张明桂介绍说，大球盖菇一般市场价可以达到8元/斤，而平菇每斤均价在3元左右，有时候受成本、供求的影响，收益很不稳定。

张明桂表示，大球盖菇成本低、易管理，用稻草秸秆就可以栽培，生长时间也比较短。一亩大球盖菇的产量在3000斤左右，按批发价每斤6元算，毛收入可以达到近2万元。

“现在这几天正在给大球盖菇盖膜，预计半个月后就可以采摘了。”张明桂说，再过1个多月就是元旦了，一般到元旦、春节的时候，食用菌的需求量都比较大，应该可以卖个好价钱。

巧用菌渣变废为宝

在每次食用菌生产后，张明桂的菌场都会产生大量废弃的菌渣，不要小看这些菌渣，里面可含有很多营养成分。

“有时候邻居会到菌场拿一些菌渣去养花什么的，说是很好的肥料。”张明桂说，刚开始完全没意识到菌渣还有用，菌场产生的菌渣都被她扔掉了。

后来，永城镇上一些无土栽培大户主动联系上张明桂，希望“吸纳”她菌场产生的菌渣，因为利用菌渣和相关肥料制成的营养土能有效增加蔬菜瓜果产量。

“现在基本上都是免费送给他们，有时候象征性的收点。”张明桂说，菌渣扔了也是污染环境，现在能得到有效利用，算变废为宝，如果以后菌场扩大规模，外界对菌渣需求量非常大的话，说不定还能增加一笔收入。