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1、炒大白菜时，牢记3个小诀窍，白菜脆嫩入味好吃，上桌汤汁都不剩。大白菜350克，蒸鱼豉油适量，红辣椒2个，香菜2棵，大蒜适量。首先将白菜叶子撕下成瓣，然后将白菜叶子放入在一个大容器中，加上适量的清水，同时放入2小勺食盐，搅拌均匀后，静置浸泡15分钟，这个过程可以使白菜更脆嫩，且更加的干净。浸泡白菜的过程中，将红辣椒取出两三个，清洗干净后，斜着切成小段，香菜择洗干净后，同样切成小段，大蒜剥皮，切成片用即可，一个干净的小碗中，放入3茶匙蒸鱼豉油待用。

2、这个时候将浸泡好的大白菜，从水中捞出来，沥干水分后，斜着片成片，注意白菜一定要沥干水分，防止下锅溅油，处理好食材后，在锅中添上适量的食用油。待油烧热后，放入红椒和蒜片，大火将其中的香味煸炒出来后，放入切好的白菜片，继续大火爆炒，待将白菜叶子炒至发软的时候，即可淋入准备好的蒸鱼豉油，翻炒均匀。

白菜怎样炒好吃不油腻视频相关拓展

白菜怎样炒好吃不油腻视频教程

虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分。锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。加入调味料，用大火炒均匀即可。肉炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。炝大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。清炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。腌白菜的做法1.准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。

撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味4.经过一夜的腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。

白菜怎样炒好吃不油腻视频讲解

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撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味4.经过一夜的腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。

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