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加拿大批准一种木聚糖酶用于专用面粉和面粉烘焙产品中

加拿大批准一种木聚糖酶用于专用面粉和面粉烘焙产品中

时时间久了灰尘不但 没有除去间： 11:05来源：食品伙伴作者： 泽夕

核心提示：2021年2月1日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0159号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自Aspergillus acidus RF7398的木聚糖酶 （Xylanase ）用于面包、面粉、全麦面粉、面食和非标准化烘水苎麻焙产品中。

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