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德国柏林的城市农业0肉豆蔻科

腾讯农业网 2022-09-15 17:25:59

德国柏林的“城市农业”

应德国食品经济协会的邀请,记者日前参加了位于柏林东部黑勒斯多夫区的“城市农业”主题日活动,得以亲身体验德国“城市农业”最新的发展成果。

“城市农业”主要是指在城市及其周边种植农作物,其特点是个性化,需要面积小,瓜果蔬菜等农产品直接产自城市周边,避免了长途运输,同时能够绿化城市、保护环境。开展“城市农业”可利用城市里临时空地、可移动设施以及居民阳台、楼顶。

在“城市农业”主题日活动中,主办方重点介绍了“阳光绿洲”和“高效城市农业”两个项目。“阳光绿洲”项目占地约4000平方米,原先是一块废弃的工厂厂区。当地“城市农业”倡导组织与这块荒地的主人商定租用土地两年,并获得欧盟、德国联邦政府、州政府资金扶持和当地企业家捐资。经过改

造后,这里划分成多个功能区,农业区建有多个装满泥土的大木箱,里面生长着茂盛的瓜果蔬菜。儿童游艺区设有沙坑、滑梯等设施。休闲区则准备了用于居民聊天聚会的桌椅长凳。

“阳光绿洲”项目负责人盖尔达·明尼希说:“城市农业能促进城乡之间文化交流,让孩子们从小认识农业、亲近农业。”居民积极参与,在农业区自主种植瓜果蔬菜,大家共同养护,共同分享收获成果,使这块原本被投资者废弃的沙石地重新焕发了生机。

“高效城市农业”项目的负责人克利斯帝安·艾希特纳赫特介绍了用集装箱改建的箱中养鱼、箱顶种菜新技术。这种循环用水、节水省地的城市农业项目得到了德国莱布尼茨研究所的技术支持。

“城市农业”作为农业的一种特殊形式,在城市迈向工业化进程中逐渐兴起,在德国已有数十年历史。

主办方介绍说,“城市农业”不同于在发展中国家还只是保持着一家一户种植养殖的初始形态。它强调科学管理与种养,并具有社会功能,所追求的目标不仅包括创收和食品自给,还包括环境保护、环保教育和市民休闲。其特点是专业性、灵活性和个性化,而一般意义的现代农业则专注于标准化、规模化和机械化。

自上世纪90年代末起,随着城市居民对“新鲜食品”的需求提高,德国的城市管理者们逐渐认识到,适当管理的城市农业可以对食品安全作出贡献,还可能提供就业、改善环境、创造性地利用城市空置空间,使城市及环境实现可持续发展。

据联合国预测,下一个25年几乎所有的人口增长都将发生在发展中国家的城市里。按照现在的增长速度,至2030年,60%的世界人口将生活在城市。伴随着城市的增长,城市贫困人口也在增长。失业、饥饿、

缺乏营养将更为常见。

在一座大城市里,城市贫民的大多数现金收入将用于食物和生存,不需要购买的任何食物对他们而言都将是一种补贴。结果是,越来越多的人愿意种植至少一部分自给的食物,以改进食谱、补贴收入。

目前,德国的“城市农业”发展方兴未艾,仅首都柏林,已建成的城市农业园5个,在建和计划兴建的有94个。

谈及德国城市农业面临的挑战和前景,莱布尼茨研究所农业专家安勒特·皮欧尔告诉记者:“德国还在积极探索城市农业的发展路径,尽管‘城市农业’目前在提供居民食品方面所发挥的作用有限,但在绿化和美化城市方面已取得积极进展。”

德国农民协会专家安东·布吕特说:“到2025年,全球城市人口不断增加,城市食品供应和就业压力会面临更大的挑战,因此城市农业未来的发展前景值得期待。”

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