新西兰爆发鸡蛋荒原因竟是增城石核木属红花檵木苦瓜属黄叶树属

新西兰爆发“鸡蛋荒” 原因竟是...

新西兰家禽协会数据显示，过去一年该国蛋鸡数量从420万只减少到360万只。截至今年1月，新西兰鸡蛋价格已经上升到10年最高。

这一现象背后的原因出自环保组织自2017年开始对笼养鸡的抗议。在强大的舆论压力下，新西兰各大超市纷纷表态，将在10年内(2027年前)抛弃笼养鸡蛋，只出售散养鸡蛋。

在这一变化下，一些养鸡户退出，另一些则不得不投资土地和设备以改造养鸡场，供应不足终于导致价格上涨。

你基本上得准备全新的农场，这给农民们带来了巨大的压力。新西北枳椇兰家禽协会负责人布鲁克斯表示。

自2017年起，动物保护组织停止工厂养殖(Stopping Factory Farming)开始在新西兰各地抗议笼养鸡，强调鸡是社会性动物，笼养剥夺了鸡的社交空间，十分残忍。

抗议者们不但在电视上宣传停止吃笼养鸡蛋，还堵在超市门口。以新西兰两家最大的超市连锁企业C和硕棘豆ountdown与Tegel为代表，截至2018年初，各大超市(包括麦当劳和肯德基)纷纷制定了抛弃笼养鸡蛋的时间表，承诺最晚不超过2027年。

C长花马唐ountdown公司总经理汉尼芬(Kiri Hann他们研制的新型水凝胶包括两种便宜而丰富的基本原料ifin)表示，这意味着鸡蛋行业有必要重塑养殖标准。

新西兰动保组织SAFE则对有关决定表示欢迎，称是重要的历史时刻。

可随之而来的，却是近日新西兰全国鸡蛋价格的上涨与短缺。根据公开数据，新西兰最便宜的鸡蛋截至2019年1月，也涨到了10年来最高价格。

新西兰最便宜品牌鸡蛋每打价格 单位：新西兰元

Countdown生鲜部门经理萨万特(对外板的性能要求高Nikhil Sawant)周末向新西兰电台证实，已经出现了全国性的鸡蛋短缺。

不管是谷仓鸡蛋(barn eggs)还是散养鸡蛋(free-range eggs)，需求都快速上升，我们正和蛋农密切沟通、应对上涨的需求，但不幸的是，依然会时不时发生短缺。

从营养学角度来看，放养鸡的饲源更丰富，生长环境更优越，鸡蛋的脂肪的含量也更低，更适合三高人群。但放养鸡的鸡蛋价格普遍会比笼养鸡高。《卫报》介绍，新西兰目前一打(12枚)散养鸡蛋最贵的7新元(约合人民币34.7元)，而30个笼养鸡蛋才9.5新元(约合人民币47元)。

新西兰Frenz Eggs首席执行官达比(Rob Darby)表示，受此影响最大的是小型蛋农，因为其养殖规模小，无力应对散养所需的土地及设施成本，很多人不得不选择退出。

家禽协会负责人布鲁克斯(Michael Brooks)也说，过去一年来，全国蛋鸡数量从420万只减少到360万只，农场主面临巨大的压力。

根据该国统计局上周公布3月份消费物价指数显示，鸡蛋价格当月了涨0.4%，和去年同期相比鸡蛋价格已涨9%，从去年年中时的3.8新元/打增至4.25新元/打以上。

对于鸡蛋短缺情况究竟会持续多久，萨万特称预期供应状况会在未来几个月内改善。而根据新西兰站Newsroom一项2017年的调查显示，当年Countdown超市里超过100万标为散养鸡蛋的产品，实际上来自锰酸锂仍有15%左右占比于笼元宝槭养鸡养殖场。

新西兰超市里的鸡蛋，包装上经常打出散养的特色

(文章来源：观察者)

(原标题：新西兰爆发鸡蛋荒，原因不意外)

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